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老腊肉

 高山腊肉由农家自养的猪肉腌制而成,由于腌制的猪肉长期经过烟熏火燎,在外观上是漆黑的一块,但将腊肉经过清洗和加工,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。那种特殊的香味让你无法忘怀。此等腊肉,以赵家乡高山之上所出最为有味。

主要功效:腊肉性味咸甘平,具有开胃祛寒、消食等功效。

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