吃新酒

 　　在浩口苗族仡佬族乡的仡佬族村寨里，每年稻谷收获季节，不少人家都要兴办“吃新酒”席。

　　自古以来，生活武陵山下丛山峻岭中的仡佬族同胞都勤劳善良、心性纯朴，遇到别人给自己办了一点好事就牢记心里,总想去报答人家。比如在每年的农事季节，寨子里的乡亲大多都是转工做活，相互帮忙耕种秋收，而且从不索要分文报酬。在紧张的春耕期间，哪家哪户如果缺牛缺劳犁田翻耕，有牛的乡邻便会安排时间连人带牛前往相帮。在田里插秧需差劳力的时候，只要主人喊闹一声，三亲六戚就会一齐下田进行帮助。秋天水稻成熟之后，乡亲们又是你帮我、我助你，趁着好天色加班加点地互相转工、割稻、挞谷，及时收割颗粒归仓。于是待新米打出来以后，为了答谢一年相帮相助的乡邻，便有了人们办“吃新酒”的习俗，一来答谢各位乡亲，二是显示主人的热情大方，三来借相聚机会畅述乡邻之间的情谊，增进大家和睦共处、互相帮助的感情。

　　在办“吃新酒”之前，乡邻之间大致要商定一个时间表，避免几户家庭在同一天请客吃酒。凡是定下时间的那户人家，提前几天便开始做准备，忙着杀鸡宰鸭、称肉打酒。女主人对备办哪些酒菜事先要进行考虑，尽量做到有特色，色香味肯定要最佳，想方设法让乡亲们吃得好、吃得舒服、吃得满意，以争取得到大家的夸奖，不然显不出自家的热情厚道和女主人操持家务的本事。

　　前些年，一些村寨办“吃新酒”的人家，都要继承上辈人传下的规矩，先在院坝里安放一张桌子，准备好香烛纸钱。待煮熟的饭菜端上来后，家中的长者要率领一家老小站在桌前点香燃烛，然后向上天磕三个头或作三次揖，感谢天老爷和神农菩萨的荫庇和保佑，才让全家辛勤劳动有一个好收获。继后，又将饭菜端进堂屋里，放在正厅神龛或设置的“香火”下面，再由长者带着家人向着祖宗牌位鞠躬作揖，以让先人们先睹其物、闻其香、尝其新。

　　“吃新酒”的场面都非常热闹，洋溢着浓郁的乡情、亲情和友情。开席前，不少能说道的主人还要讲一些感谢之类的话，或念上“各位亲、各位戚，还有坡邻坎下的，今天办回‘吃新酒’，请来你们聚一堂。犁田破土众人助，栽秧挞谷又帮忙，如今新谷进了仓，借办酒席谢大家”之类的祝酒词令。邻居之间在席上一边大快朵颐，一边痛快喝酒，更要互相述说今年的好收成与大家互帮互助分不开的情谊。邻里之间个个都是朴实和耿直的人，大家都一致表态，无论做啥农活一定会互相帮忙，他们说的话、表的态都是掏心窝出来的，质朴无华、真心诚意。

　　寨子中对办“吃新酒”一般都有约定俗成的规定，乡邻之间是不准送礼送物，只由两个肩头抬张嘴来就行，不然就是隔里隔外的显得俗里俗气，让这一风俗改变了味道。如果有人硬要破坏规矩，是要遭到大家同声谴责的。