我不爱吃肉

　　现在，如果有人说，他不爱吃肉，我们大多数人都会相信。生活的富足，让人厌倦了大鱼大肉，也就产生了很多素食主义者。可上世纪七八十年代，有人说她不爱吃肉，你还会相信吗?可那时不懂事的我，却相信了母亲的话。

　　从那个年代走过来的人都知道，只有过年时，才会买上一点肉，这还得是稍微富裕点的家庭，那些穷的家庭，只有买上一点猪下水，也算沾点荤腥。

　　小时候，我们家属于中等家庭，过年时，家里会买上一点点肉，一部分用来和萝卜丝等菜做馅包饺子，年三十晚上吃。留一点点用来炒青菜，来招待客人。再用一点点肉大火炖上，这是我们几个兄弟姐妹最期待的，这样的吃法更解馋。

　　肉还没彻底熟透，肉香就飘满了老屋，飘满了农家小院，飘满了我们的食欲。兄弟姐妹几个围着炖肉的锅，你看看我我看看你，嘴里的口水，一个劲儿地往嘴里咽，脸上的那个笑容啊，那叫一个美!

　　熟肉出锅，热气腾腾，香气扑鼻，我们几个狼吞虎咽，我最大，见母亲从不吃肉，我就问她：“娘，你怎么不吃肉呢?”

　　“你们吃吧，娘不爱吃肉!”

　　“哦!”我信以为真。

　　之后，生活慢慢变好，肉已经成为了家家户户餐餐可见的普通菜肴。一次，大学放假回家，和母亲一起吃饭。桌上摆放了一半以上的肉菜，只见母亲的筷子，不停地夹着肉往嘴里送，她吃的津津有味。

　　我有些好奇地问：“娘，您不是不爱吃肉吗?”

　　母亲没说话，父亲开了口：“傻孩子，你娘哪是不爱吃肉啊，那时家里穷，买不起肉，过年时买的那一点点肉，还不够你们几个吃呢，她哪舍得吃呢，所以就给你们说，她不爱吃肉了!”

　　听父亲说完，我再看看母亲，她只是低着头一个劲儿地笑。

　　而我的眼里，却闪烁着几滴泪花......

　　作者简介：姜利晓，在《宁夏日报》《中国国土资源报》《农民日报》《贵州日报》《广州日报》等发表各类作品200余篇，诗词楹联爱好者。