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说起洋芋，不少武隆人简直口水乱淌，洋芋咋个整都好吃!哪怕你只是白水滚洋芋，只要在青椒里裹两转，小编都忍不住咽口水了。
主要食材：洋芋、青椒、少许大蒜和盐。
制作前将毛洋芋和青椒洗净(毛洋芋无需去皮)，大锅中倒入适量清水，烧开，放入毛洋芋煮熟。再另起炒锅，将青椒放进锅中煸炒，直至青椒泛黑，之后用手动或自动搅拌机将青椒制作成细碎的颗粒状，在搅拌过程中添加适量盐和蒜瓣。
最后，把煮熟的洋芋捞出来，剥开洋芋皮沾上少许青椒即可开吃。毛洋芋沾青椒是极具武隆特色的一道农家菜。
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毛洋芋蘸青椒 吃法根本停不下来
文章来源： 武隆旅游网综合 作者：匿名 时间：2017-10-17 10:23:17摘要： 说起洋芋，不少武隆人简直口水乱淌，洋芋咋个整都好吃!哪怕你只是白水滚洋芋，只要在青椒里裹两转，小编都忍不住咽口水了。【免责声明】：本平台发布及转载文章仅作同行交流学习，部分数据来源于网络，未经证实，并非商业用途，也并非针对具体单位和个人，请勿对号入座，部分内容及图片来源于网络，版权归原作者所有，若未能找到作者和原始出处还望谅解。如有版权疑问，或者文章内容出现侵权行为，请联系本官网后台，我们会第一时间及时进行删除处理，谢谢。
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